GlutenTox Pro
Zaprojektowany specjalnie dla branży żywnościowej i gastronomicznej, GlutenTox® Pro to przyjazny użytkownikowi i łatwy w obsłudze test do wykrywania glutenu w żywności, napojach i na powierzchni. Za pomocą przeciwciała anty-gliadyny G12 wykrywa immunotoksyczny fragment glutenu odpowiedzialnego za nietolerancję glutenu i rozwój celiakii.
Zalety rozwiązania GlutenTox® Pro:
- Test zatwierdzony przez amerykańską Organizację Certyfikacji Produktów Bezglutenowych
- Certyfikat AOAC-RI dla powierzchni oraz różnych matryc żywności, w tym surowców i produktów gotowych, zarówno płynnych jak i stałych
- Zgodność ze standardami: HACCP, ISO 22000, BRC i IFS
- Wiarygodne wyniki w czasie do 20 minut – dla produktów żywności, lub do 10 min. – dla prób z powierzchni
- Wysoka czułość: dla prób żywnościowych 40 ng/cm2, dla prób z powierzchni 10 ng/cm2
- Test wykrywa już od 5 ppm glutenu w próbie żywności, w zależności od jej rozcieńczenia
- Do wykonania testu nie jest wymagana specjalistyczna wiedza ani laboratorium
- Używanie testu GlutenTox® Pro w porównaniu z badaniami laboratoryjnymi pozwala na znaczne ograniczenie kosztów
Brak akcesoriów
Brak materiałów dodatkowych